ひとつひとつとは
日本各地の古くから育てられてきた農作物、個性あふれる希少素材、風土に根付いた在来種、活用されていない未利用資源などに注目し、その素材が最もいきる食や品にかえて、知られざるものがたりと共にお届けするサイトです。
生産者たち
収量は少なくても希少な品種を大切に育て続ける生産者、一番美味な完熟素材が流通にはのせられず廃棄に心痛める生産者、農業は地域の景観づくりと考える生産者、さまざまな想いがひとつひとつの商品につながります。
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収量は少なくても希少な品種を大切に育て続ける生産者、一番美味な完熟素材が流通にはのせられず廃棄に心痛める生産者、農業は地域の景観づくりと考える生産者、さまざまな想いがひとつひとつの商品につながります。